Au-delà de son enjeu dans le développement des enfants, l´éducation participe également à l´implication des nouvelles générations dans la protection et la valorisation du patrimoine dont ils sont les héritiers. Dans le cas du patrimoine agropastoral, la sensibilisation des jeunes est essentielle pour maintenir cette activité, garante de richesses paysagères, naturelles, culturelles et immatérielles. Les Causses et Cévennes sont l´exemple de cette empreinte de l´activité agropastorale sur le patrimoine de par l´inscription de ce territoire sur la liste du patrimoine mondial en 2011 au titre de ses paysages culturels de l´agropastoralisme méditerranéen. L´Entente Interdépartementale des Causses et Cévennes à qui il incombe la gestion du Bien, a décidé de commander une étude sur les activités d´éducation au patrimoine agropastoral mises en place par les membres de deux réseaux touristiques qu´elle coordonne. Ce mémoire rassemble les résultats de cette étude et ses préconisations permettront d´orienter les actions futures de sensibilisation des publics jeunes à la valeur universelle exceptionnelle du bien.